祝8周年!

おかげさまで、宇陀に来て8年です。

前店で10年営業し宇陀に移転しましたが、

はやいものでその年数に近づいてきています。

本当にありがとうございます。

様々なことがありましたが。宇陀に来てからの「細打ち十割」への取り組みはとりわけ大きな出来事、挑戦でした。辛い時期もありましたが、強く共感頂く方々からパワーをもらいながら、何とか当店の特徴のひとつとなっていると思います。ありがたいことです。

ただ。自分なりに工夫を重ねてきましたが、ここにきて次に記す難点に悩んでいます。

「めちゃ、時間がかかる…」

先日、「17分で打つ」という動画をみましたが、私の場合「水回し」だけでそのくらい要し、トータルの所要時間は恥ずかしくてここに書けません(笑)。

自転車なんかで体力維持にも努めていますが、もうすぐ還暦ですし、少しでも長く続けるために今後の課題はずばり、

「時短!」

ま。時短をもくろみあれこれ試した結果、「ああしよ、こうしよ」と逆に時間がかかるようになったので悪い予感も…。

ともあれ。楽しみながら頑張ります。

今後ともよろしくお願いします。

Teuchi_sova & grill mahoroba Uda-shi,Nara Japan

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