新蕎麦!

 

さあ、新蕎麦です。

近年取り組んできた「そば打ちフォーム改造」も何とか定着しつつあり(定着おそ)、今年の新蕎麦は気分的に落ち着いて打てています。

薄く延し、細く打つ。

やはり身体に負担がかかる打法?なので、

できるだけ惑星UDAをサイクリングしたり、

カメラを担いで城山にのぼったり、

楽しみながらの心身のケアがかかせません。

そして。ニャンコたちにも癒やしてもらいながら来週も新蕎麦と対峙します。

Teuchi_sova & grill mahoroba Uda-shi,Nara Japan

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です